2019年03月13日

お菓子教室

こんにちは、食事療養室です。

先日I管理栄養士の家にお邪魔して、シフォンケーキとクッキーを習ってきました。シフォンは、プレーン味とココア味を作りました。

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クッキーは、いろいろな型があって選ぶのが迷うほど!!!楽しかったです (^O^)

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早速、やる気のあるうちにと思い、数日後シフォン型を買って家で復習しました。

以前クッキーさ・え・もうまく焼けなかった私が、シフォンケーキを無事膨らませることが出来ました。(ほっ)

出来上がったシフォンは、こうやってワインボトルに逆さまにしてつるします。

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家族からは少し堅い、あとは回数重ねるのみとの言葉をもらいました・・・(辛口ですね。)

師匠(I管理栄養士)に聞くと、メレンゲがつぶれたのかもしれないとのこと。やはりお菓子は奥が深いです。

何事も、慣れですね。

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posted by 福岡聖恵病院 at 15:37 | めぐみだより