佐賀のりソフト

私は今まで、色々なご当地ソフトクリームを食べて来ました。例えば、田川の「石炭ソフト」、太宰府の「梅ソフト」、大川の「唐辛子ソフト」、八女の「抹茶ソフト」等々です。たまにハズレの時もありますが、概ね当たりでした。それぞれ美味しかったです。（個人的には、昔、日田で食べた白桃ソフトが、大変美味しかった記憶があります。） （＾ｖ＾）

ところで、先日、新聞の地方欄で、海苔をクリームに練り込んだソフトがあるという記事を見ました。これは一見の価値、いや一食の価値ありかなと思って早速、食べに行って来ました。場所は、佐賀市にある「ＪＦ佐賀　有明海直販所　まえうみ」です。佐賀産の海苔をメインに、地元有明海でとれた魚介類等を販売しています。（入口に、カッコいいムツゴロウの像あり。）

店内に入ると、他のコーナーには目もくれず、まずはイートインコーナーへ。新聞に載ったから人が多いかなと想像していましたが、さにあらず、私が一番乗りです。少々拍子抜けしながら、おもむろに「佐賀のりソフト」を注文。来ました。パッと見は薄い緑色で、お茶のソフトみたいです。一口食べてみます。うーん、海苔といわれても判らないぐらいの味ですね。でも食べやすい味です。そこで試しに、一緒に出された海苔の粉をかけてみます。あぁ、これは、粉をかけた方が美味しいですねぇ。より一層、海苔って感じがします。例えるなら、スイカに塩って感じですかね。（でも、私は、塩かけない派なんですが・・・。）

私が食べているのにつられて、他のお客さんも注文していましたよ。 (・o・)

海苔好きの皆さん、いやソフト好きの皆さんも、ぜひ一度食べてみてはどうですか！？

デイケア光明のお誕生日会

皆さんこんにちは。先日、デイケア光明での“お誕生日会”を行ったので、その様子をご紹介します。今回は、８月生まれの５名の方のお誕生日を、お祝いさせていただきました。

　

ご利用者は、皆さんお元気で、今回の最高齢の方は何と“９３歳”です。インタビューでは、若かった頃のお話など聞かせていただきました。また、普段あまりご自分からは話さない方も、ご自身のインタビューの際には元気よく答えていただき、戦前の朝鮮ご出身ということでアリランも歌ってくれて、笑顔でとても喜ばれていました。

そして最後は、皆さんでHappy Birthdayを歌い、ケーキを召し上がり、とても満足気なお顔をされていました。そんな皆さんの笑顔を見ると、これからもたくさんの方々のお誕生日を、お祝い出来たらいいなと思いました。

唐辛子ソフト

以前、立ち寄ったのですが、閉店時間になっていて、ご当地ソフトを食べ損ねた「大川テラッツァ」へ再度、行って来ました。用事を済ませた後だったので、午後２時を過ぎていましたが、遅めの昼食としてアイスコーヒーとパンを注文しました。

おまかせコッペだったかなあ、惣菜パンは具だくさんで、びっくり。何と、三種類の具材、ポテトサラダとスパゲティサラダ、ツナが入ってボリューム満点でした。大変美味しかったです。

飲食出来るフリースペースもいい雰囲気でしたよ。 (#^.^#)

さて、小腹を満たした後は、デザートですよね。ソフトクリームに、地元大川産の唐辛子の粉をトッピングした「唐辛子ソフト」を頼みました。お店の人いわく「唐辛子の種類は、世界一辛いと言われているブート・ジョロキアですよ。」とのこと。

それを聞いてビビった私は、「少量でお願いします。」と返事。 (T_T)

見た目はそんなに辛くなさそうです。なあんだと思いつつ、実際に食べてみると、結構ピリピリしますねぇ。（少なくしといて良かったー。）クリームが甘い分、辛さがクセになりそうです。

物は試しです。皆さんも一度食べてみませんか！？ （＾ｖ＾）

夏まつり

皆さん、こんにちは。先日、デイケア光明の夏まつりを行いました。

（前回、ご紹介したのは光明ＡＢで、今回は光明ＣＤです。）

午前中のスイカ割りゲームは、全員が参加され、ご利用者の皆様も存分に楽しまれた様子でした。また、車イスの方もスタッフと一緒にプレイして、大いに楽しむことが出来ました。フロアは、皆様の笑顔がいっぱいです。

午後からは、皆様お待ちかねのバンド演奏です。（リハビリ職員で結成されたバンド”ＵＮＩＴＥ”です。只今、人気上昇中！）ご利用者の知っている歌ばかりで、大変盛り上がりました。

くじ引き大会では、皆様、「何が当たったかな？」と興味津々、その後、景品を手にして嬉しそうにされていました。

その日一日、ご利用者のいつもと違った一面が見られて、感激しました。

「米酢と穀物酢」

こんにちは。食事療養室です。

先日、テレビを観た時の話ですが、「米酢と穀物酢の使い方の違いって何ですか？」という内容でした。

一瞬、原料の違い以外何があるのだろうと考えてしまい、うちの家ではカンタン酢しか使わないので、深く考えたこともありませんでした。 (・o・)

実はこの違い、火を通す料理か火を通さない料理かの違いだったんです。

米酢は酢の物や酢飯などの料理で、穀物酢は酢豚や鶏肉のさっぱり煮などの料理で、使い分けるそうです。

米酢の方が、香りが強いため、加熱する料理には向かないそうです。

毎日、何気なく使う調味料を一度気がけてみると、家で作る料理に、味の変化をつけやすいのかもしれませんね。 （＾ｖ＾）