2017年04月03日

雑穀のちから

こんにちは、食事療養室です。

寒い冬も終わり、春が近づいてきましたね。

みなさん『アマランサス』をご存知ですか?


アマランサスは、雑穀の一つで原産地は中央アジアです。ヨーロッパには石器時代に伝わり、18世紀にヨーロッパから移民がアメリカに伝えたと言われています。最近では、スーパーでも見かけるようになりましたね。

アマランサスB.jpg アマランサスA.jpg

驚くべきはその栄養価で、精白米と比べたら


精白米

アマランサス

たんぱく質(g)

6.1

12.7

カリウム(mg)

88

600

カルシウム(mg)

5

160

鉄(mg)

0.8

9.4

ビタミンB2

0.02

0.14

葉酸

12

130

食物繊維総量(g)

0.5

7.4

100g中の成分

たんぱく質も、ミネラル、食物繊維もこんなに含まれているんですね。(o) ビックリ


白米に10%くらいの割合で混ぜて炊くと、美味しく召し上がることができます。皆さんもぜひ、お食事に取り入れてみてください。

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posted by 福岡聖恵病院 at 15:51 | めぐみだより

2017年03月31日

介護・認知症予防教室

こんにちは、食事療養室です。

先日、福岡聖恵病院では介護・認知症予防教室を開催しました。医師を始め看護師や精神保健福祉士など、様々な職種から話をさせて頂きました。

食事療養室からは、「糖尿病予防とその食事」という題名で発表させて頂きました。

糖尿病とはどういった病気なのか、またその予防にはどのようなことが大切なのかを3つのポイントを挙げて話をしました。


・標準体重を目指す

・食事に気を付ける

・運動の習慣をつける


標準体重は、自分の身長()の二乗に22を掛けることで算出されます。

例)身長160cmの人だと、1.6×1.6×2256.32kgになります。

食事は、カロリーや食物繊維、糖質について5つのポイントがあります。

運動は、30分程度続けるジョギングや水泳がお勧めです。


ここでは、内容については詳しく触れませんが、もしご興味がある方は、福岡聖恵病院で開催している(年3回ほど)介護・認知症予防教室にぜひご参加ください。職員一同、お待ちしております。


                 介護・認知症予防@.jpg

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posted by 福岡聖恵病院 at 08:00 | めぐみだより

2017年03月30日

つなげてください!

こんにちは、作業療法士のSです。最近、忘れ物が増えた気がします。(笑)

もの忘れの予防には、頭を使うのがいいと言われていますね。先日、実家に帰った時に「頭の体操」を見つけました。昔のものですが、良かったらみなさんもやってみてください。


(問題)

同じアルファベットを線でつないでください。但し、線同士がぶつからない様に全てつなげてください。

問題.JPG

答えは、この下にスクロールしてください。



♪ ♫ ♬



ハート ハート ハート



   ☆ ☆



電話1(プッシュホン) 電話1(プッシュホン) 電話1(プッシュホン) 



(o) (o) (+o+)



(答え)

答え.JPG

みなさん、どうでしたか?

単純ですけど、面白いですよね。

ちなみに私は初めて見た時、いくら考えても解りませんでした。 (T_T)

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posted by 福岡聖恵病院 at 10:34 | めぐみだより

2017年03月29日

さくら祭り

みなさん、こんにちは。先週の土曜日(25日)に、ようやく福岡も桜が開花しましたね。今年は平年より2日遅れ、昨年より6日遅れだそうです。でも全国的には、東京に次いで2番目に早い開花宣言でした! ということで、私も桜を求めて日曜日に、隣町の「第5回ひさやま猪野さくら祭り」へ行って来ました。

猪野さくら祭りは、久山町の伊野神社周辺で25、26日の2日間行われていました。イベント会場には、出店も30店ほど出ていて、大いに賑わっていましたよ。また、工芸品の展示コーナーには、柳川の「さげもん」も飾ってありました。(きれいですねぇ。)

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現地に着いて早速、桜が咲いていないか探してみました。メイン会場の中の桜の木をくまなく見て周りましたが、まだまだつぼみばっかりです。「開花宣言の次の日だからなぁ、まだまだだよなぁ。」とあきらめかけた頃、ようやく一輪の桜の花を見つける事が出来ました。

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やっと出会えた今年初の桜の花を撮る事が出来て、私的には満足です。 桜も見れたし、さあ帰ろうかなと思ったのですが、せっかくなので最後のステージ「久山欅太鼓」の迫力ある演奏を聴いて、祭りの定番「焼きそば」と「唐揚げ」を買って会場を後にしました。

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P3260215.JPG P3260220.JPG

帰りに駐車場までの道すがら、水路を泳ぐ錦鯉にも癒されました。(のどかで良いですねぇ。)

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また、桜が満開の頃に来たいと思います。(*^_^*

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posted by 福岡聖恵病院 at 10:46 | めぐみだより

2017年03月28日

見頃の菜の花

皆さん、こんにちは。先日、福岡聖恵病院近くの交差点の菜の花が、とても綺麗に咲いていました。(*^_^*)

この日の朝は良く晴れていて、写真に収めるのにもピッタリでした!!

見頃の菜の花.JPG


最近は、病院の敷地内にもいろんな花を見かけます。デイケアご利用者様とも、花の話題で盛り上がっています。

文字通り話に花が咲いています。 (^O^)


これからまた、チューリップや桜の見頃になるのが楽しみです。 (^v^)♪

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posted by 福岡聖恵病院 at 09:34 | めぐみだより