2016年01月28日

厨房のお仕事紹介

こんにちは、食事療養室です。

昨日は病棟での「心理教育プログラム」の一環として、N管理栄養士より入院患者様にプレゼンテーションを行いました。

題材は『厨房のお仕事紹介』です。

普段厨房ではどんな事をしているのか、(実際に厨房見学にご招待したいところでしたが)今回は写真を沢山撮って来たので、それをご覧いただきました。


プレゼン写真.JPG

・(回転釜)これで汁物や炒め物など、約400人分作れます。


プレゼン中写真 H28.1.27.JPG

・実際のプレゼンテーションの様子です。皆さん、興味津々でした。


動画でご紹介できたらもっと良かったなあと、振り返り反省です。


また機会がある時にリベンジしようと思います。 (^o^)

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posted by 福岡聖恵病院 at 08:36 | めぐみだより

2016年01月27日

「新・放射線室の旋風(かぜ)C前編」

(マンモグラフィー検診に出かけよう!)


ここ何年と、テレビ・新聞・さらにネット上に於いて、マンモグラフィーという言葉を良く見かけるようになりました。


女性の皆さんは、マンモグラフィー検診を受診されたことはありますか?年齢的なことも関係しますが、ほとんどの方が未経験だと思います。


今や、日本における女性のがんの死亡者数第1位は乳がんであり、一生のうち12人に1人が患います。一方、欧米諸国を見てみると、乳がんの罹患率は上昇しているものの、死亡率は減少しているようなのです。この違いは何なのでしょうか?


それは、マンモグラフィーの受診率が関係していると思われます。ネットで調べてみると、平成25年の日本におけるその受診率は、27%でしかありません。逆に米国においては、70〜80%もの受診があるのです。これを見ると、日本で乳がん死亡者が増加していることは、当然の結果と言えるかもしれませんね。


では、何故皆さんはマンモグラフィー検診を受けないのでしょうか?ここでは、ちょっとインフルエンザの予防接種と比較してみましょう。


インフルエンザ予防接種の時期になると、本当に多くの方が街の病院やクリニックへ注射を打ちに行かれます。普通の患者さんよりもその数が多い日もあるほどです。しかし、ちょっと考えてみてください。インフルエンザ予防接種とマンモグラフィー検診を比較した場合、「痛い」、「お金がかかる」、「わざわざ出かける」、「面倒くさい」・・・これらは、どう考えても共通項ですよね?では一体何が違うのでしょうか?私が考える一番の違いは、その病気になったことがあるか・ないか、だと思うのです。


インフルエンザ(≒風邪)は、ほとんどの方が経験済みですよね?たかが風邪でもちょっと「こじらす」と、本当に辛いです。あの辛さを知っているからこそ、予防接種を受けよう!と思うのではないでしょうか?逆に乳がんの場合、当然経験なんてしたことはないです。その辛さを知る訳がありません。また「私は関係ない」なんて、根拠のない理由で受診を敬遠しているのではないですか?


だからこそ、実際に乳がんを発見されてしまった方が皆、「マンモグラフィー検診を受けましょう!」と必死に声をあげられるのではないでしょうか?その辛さを十分知ってしまった訳ですからね。もし皆さんも乳がんになってしまったら、きっと同じように声をあげられると思います。         (つづく)


   インフルエンザ@.jpg     マンモA.jpg

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posted by 福岡聖恵病院 at 11:17 | めぐみだより

2016年01月26日

「生きがい」

大寒を過ぎ、本当に寒くなりましたね。先日の10年に一度の大雪には、びっくりでした。今日は「生きがい」について、少しだけお話させてください。私事で恐縮ですが、父の話です。


私の父は今年で89歳になりますが、白菜、キャベツ、大根、ブロッコリーなどの冬野菜を作って、子供(私)や孫、ひ孫に食べさせようと現役で頑張っています。10年前に母が亡くなり、一人で暮らしていますが、すぐ近くに私の姉がいて、食事や掃除といった身の回りの世話をしてくれているので、ひとまず安心しています。


父は農業一筋に一生懸命働き、60代半ばから仕事の傍ら、老人大学や地域のカラオケ教室へ通う様になってカラオケの発表会に出たり、役員を引き受けたりして楽しんでいました。そんな生活の中で母が急死し、残された父は大丈夫だろうかと大変心配しました。ちょうどその頃、父は膝も悪くして痛みの為外出できず、家に居る事が多くなりました。


私は、大好きなカラオケをまた楽しんでもらいたいと、膝の手術をするように説得し、受け入れてくれたのが80歳の時です。両方の膝を一年毎に手術をした父は、元気になり、野菜作りに励むようになりました。また、カラオケの発表会にも出られる様になり、母の月命日に和尚様が読経に来られる日でも、カラオケ教室があると姉に頼み、いそいそと出かけて行きます。私や姉が温泉に誘っても、カラオケがある日は却下です(笑)。


そんな父を見ていると、老後に打ち込める趣味がある事は、長生きの秘訣だなあと、つくづく感じさせられます。いつまで父の作った野菜を食べられるかな〜と思いながら、私も休みの日は、大好きな卓球を楽しんでいます。


カラオケ@.jpg 冬野菜@.jpg 冬野菜A.jpg 卓球A.jpg



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posted by 福岡聖恵病院 at 10:37 | めぐみだより

2016年01月25日

今年の抱負は?

みなさん、こんにちは。デイケア聖恵です。

早速ですが、今年の干支は「申」ですね。ということで、ご利用者様と一緒に「おさるさん」を作り、皆様に今年の「抱負」を書いて頂きました。

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全員分の抱負をお見せしたいのですが、スペースの都合もありますので、

一部抜粋してご紹介いたします。

IMG_5496.JPG

禁酒、禁煙!


IMG_5497.JPG       

手足が動く様に、リハビリ頑張ります。 


IMG_5498.JPG  

いつも優しく、美しく。


おさるの顔も自分に似せて描かれるなど、皆様、大変楽しんでおられました。作成開始から完成まで、終始にこやかな笑顔の一日でした。


素晴らしい抱負ばかりで、私もあやかって家に掲げたいぐらいです。

ご利益で「夫婦円満」になりそうな気がしますよね。

人生の大先輩に感謝々です!

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posted by 福岡聖恵病院 at 09:54 | めぐみだより

2016年01月22日

茶話会

皆さん、こんにちは。

寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?


デイケア聖恵では、その月に合わせた壁飾りの作成や調理など様々な活動に取り組み、ご利用者様に楽しんで頂いております。


今回ご紹介するのは、活動の中でも特に人気のある「茶話会」の様子です。

小グループで行うため会話が盛り上がります。おやつにプリンとシュークリームを召し上がって頂きました。

「おいしい!」、「また、みんなで食べたいね!」とたくさんの笑顔が見られました。

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今後も、ご利用者様が楽しめる活動内容を考えていきたいと思います。

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posted by 福岡聖恵病院 at 12:51 | めぐみだより