2015年03月23日

食事療養室だより Part3

こんにちは。食事療養室です。

先日は、行事食の様子をお伝えしましたが、今日は、普段の昼食をご紹介したいと思います。


「メニュー」

・ごはん

・スパニッシュオムレツ

・ごぼうのサラダ

・キャベツのスープ

・フルーツ(マンゴー)

728kcal たんぱく質19.3g 脂質22.7g

H27.03.19食事療養室.jpg


スパニッシュオムレツのソースはマヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースにしました。

このオーロラソースは万能で、温野菜のサラダやお肉料理にも合うのでオススメですよ!

そして、ごぼうのサラダには味のアクセントになるようにチーズを入れています。


ここでごぼうの栄養について、ご紹介したいと思います。

ごぼうには、食物繊維が多く含まれ、その含有量は野菜の中でも群を抜いています。

野菜に含まれる食物繊維は、不溶性のものが多いですが、ごぼうには、不溶性と水溶性の食物繊維が含まれています。

食物繊維が不足ぎみの方は、ごぼうを使った料理を一品プラスしてみてはいかがですか?

便秘改善に効果がありますよ!


食事療養室では、いつも心を込めてお食事を作っております。

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posted by 福岡聖恵病院 at 08:52 | めぐみだより

2015年03月20日

「保険証」のお話

日の入りが遅くなり、春も近いなと思えるこの頃です。当院玄関前の桜が楽しみな季節は、病院に勤める事務方にとって、毎年少し気忙しく感じる季節です。それは、国民健康保険証が新しく切り替わるのが4月だからです。

保険証の有効期間、住所等々、コンピューターと見比べて確認、確認。慌ただしい中でも、見落としのないように、気を使います。


近頃、後期高齢者医療証を除いて保険証はほとんどがカード形態となっています。

いろんなカードと一緒に財布に入っていて、受付で慌てて探される方も…

「あれっ、ちょっと待ってください。」確かここに入れたはず、カードを出したり入れたり。  数分後、あっ、ありました。

(「よございました。」と心で思い、受け取ります。)

カードがなくて、焦ってしまうことは誰にでもありますが、保険証となれば本当に心配になります。


この国民健康保険証、福岡県に住民票のある方は40番という都道府県コードから始まります。北は01番の北海道、40番の福岡、最後は47番の沖縄です。

保険証は、安心して医療を受けるために大切な物です。

今月下旬には、市町村よりお手元へ郵送されると思われます。郵便物に、ご注意ください。


保険証イラスト.jpg      受付イラスト.jpg

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posted by 福岡聖恵病院 at 09:21 | めぐみだより

2015年03月19日

優しさを伝える技術『ユマニチュード』


皆さん、こんにちは。福岡聖恵病院の作業療法士です。

春が待ち遠しい今日この頃ですね。今日は、私がブログを担当させていただきます。

タイトルにも書きましたが、昨年より当院では「ユマニチュード」というケアの技法の取り組みを行っています。

近年メディアでも取り上げられ、魔法?奇跡?といわれ注目を集めている認知症ケアの技法です。しかしこれは認知症や高齢者のみならず、ケアを必要とするすべての人に使える具体的で分かりやすい技術です。

また、さまざまな機能が低下して、他者に依存しなければならない状況になったとしても、最期の日まで尊厳をもって暮らし、人間らしい存在であり続ける事を支えるためのケアです。

現在、事例報告会や部署ラウンドを行いながら、福岡聖恵病院に勤務しているすべてのスタッフが、この技法を習得し、実践できるよう努力を重ねています。

そして、ケアの対象者に「あなたのことを、私は大切に思っています。」というメッセージを常に発信することで安心してケアを受け、その方らしく過ごして頂ける心地よい環境づくりに頑張っています。



ユマニチュードA.JPGユマニチュード@.JPG

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posted by 福岡聖恵病院 at 12:56 | めぐみだより

2015年03月18日

キャリア開発ラダー「”私の”キャリアデザイン」認定証授与式

『人を信じる人間尊重と、その人の可能性を信じる。職業を通して自己実現や欲求の期待を実現していく、そのことが個人の成長と組織の発展につながる』。このキャリア開発の概念を基に、聖恵会理念・看護部理念を落とし込んだキャリア開発ラダーシステムを構築。

“私の”キャリアデザイン」と題したキャリア開発ラダーマニュアルを作成しました。

ラダー図.jpg


そして、平成272月に第1回認定証授与式を行い、26名が安松院長から認定証を授与されました。(看護・介護・リハビリ)

ラダー写真.JPG  ラダー写真A.JPG


運用にあたり、職員が生きいきと成長している・自分たちが主体的に参加している仕組みとなるよう、職員一人一人の思いが反映されたものを作り上げることを大切にしました。そのため、委員会を立ち上げてから作成に2年を要しました。


運用開始時期は、平成264月を予定していましたが、病院機能評価更新(3rd G: Ver1.0)受審の6月と重なり、ラダー認定申請は5カ月遅れて9月に動き出し、今回「第1回」の認定式となりました。


なお、この教育システム導入に際しましては、NPO法人「日本看護キャリア開発センター」代表 下山節子先生、副代表 江藤節代先生の熱心なご指導を賜りました。深く感謝しております。


両先生には引き続きご指導を頂いており、導入後も更に、管理ラダーの取り組みに着手、また、第2回認定式も4月に予定しているところです。

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posted by 福岡聖恵病院 at 10:04 | めぐみだより

2015年03月17日

いなり寿司

最近暖かくなってきましたね。

春の陽気になってきました。


本日は317日ということで・・・


毎月17日は「いなりの日」だそうです。



いなりと言えば、  

油揚げを甘く煮付けて寿司飯を詰めたものですよね。


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

家庭で食べたり、行楽の弁当でもよく入っていたり、

今からの季節には活躍するお寿司です。



四角や三角の形をしていたり、

具も人参やしいたけ、レンコン、ごま、紅生姜、

切り干し大根やちくわを入れたりする家庭もあるようですね。


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皆さんはどんなものをいなり寿司に入れていますか?



このいなり寿司、とても体にいいそうなのです。


疲労回復に効果があるアミノ酸とクエン酸を同時に摂る事ができるそうで、

揚げの中にはタンパク質やカルシウムと鉄分が入っていて、揚げた油にビタミンE、そこにクエン酸である酢が染みています。


冬から春に向けて気温の変化が激しく、環境の変化も著しいこの時期、

身体の為に食卓にいなり寿司はいかがでしょうか・・・

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posted by 福岡聖恵病院 at 09:00 | めぐみだより